Estas enchiladas de verde son un manjar tradicional. Una versión clásica usualmente implica llenar tortillas de maíz con frituras, luego cubrirlas en una salsa verde hecha con chiles pimientos que coriandro. Finalmente, se añaden de queso para se comen acompañadas en nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelado La… Read More